天香源小磨香油，古法原榨，天然健康！

大大的石磨盘慢悠悠的转着，被挤压的芝麻呈褐色的酱泥，沿着石磨流淌到石磨底下的大铁锅里，油油亮亮的，总会让人食欲大增！天香源小磨香油，古法原榨，天然健康！

南北朝时，香油已广泛地被用于餐饮上，到了唐宋年间，香油作为上等的食用植物油应用得更加广泛。香油还被广泛应用于医药界，在《本草纲目》中就有不少的应用，很多医用良方一直沿用至今。时珍曰：入药以乌麻油为上，白麻油次之。

随着生产技术的逐步改进、人们生活需求水平的逐渐提高以及人们对香油营养价值的逐步开发，香油的生产工艺及产品也日益丰富，如工业用香油、药用香油、浅色香油、黑芝麻香油、保健香油等。普通食用香油也有不同，如烘炒火候略小些的香油一般爆炒用。烘炒火候略大一些的一般作凉拌、汤菜或调馅用。

小磨香油主要采用的是“水代法”生产。石磨磨制过程低温、低压，过程温度仅60—65℃，所以不会破坏香油中的芳香味物质及功能性营养成份。

水代法取油：采用优质饮用水轻松实现油胚分离，取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂残留。同时，水代法生产工艺使对人体有害的重金属因为比重大而从香油中沉淀了出来，因此，用这种方法制取的香油是健康的。

要说香油的吃法，一般凉拌菜，调制馅料，做汤调味，拌面，煎饼等，有了小磨香油，那味道就必须要提升一个层次了，而且对现代人来说常食小磨香油也更健康些。天香源小磨香油，香浓无比，有了它连食欲都增加了。

1.优选原料

秉承传统小磨风味，精选包满上等芝麻，古法原榨纯芝麻油，色泽金黄，香味浓郁。

2.小磨工艺

低温研磨，香油中的主要芳香物质及功能性营养成份几乎不受任何损失，营养成份得以保留。

3.天然健康

香味诱人，口味纯正，是天然健康的调味佳品。

小磨香油鉴别方法：

辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。

水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的薄薄的大油花，掺假香油的油花小而厚且不易扩散。经验证此法在区分纯香油与调和香油时，水温有决定性作用，凉水两者都不散，无法区分；温水两者都散开，但油花形状与大小不一致。

嗅闻法：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特，如掺进了花生油、豆油、精炼油、菜籽油等则不但香味差，而且会有花生、豆腥等其它气味；部分香油是由食用香精勾兑而成，嗅感比较差。

天香源小磨香油是三原香源食品有限公司的市场主打产品之一，同时也是一款市场爆品！三原香源食品大胆创新，锐意进取，真诚与客户开展各种形式的合作关系，在互惠互利的基础上共同发展，共创辉煌！

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