在北京，麻酱真的可以蘸一切吗？天香源纯芝麻酱如是说“对”！
发布者：莎莎 阅读次数：12070 发布时间：2018/3/15 16:48:11
北京，麻酱真的可以蘸一切吗？对！麻酱就是北京人的命根儿！和所有老北京人一样，小编打小儿就爱吃芝麻酱，几天不吃就感觉吃饭没味儿。天香源纯芝麻酱，纯纯的酱料，值得拥有！
记得弟弟的山西朋友来家里吃饭，我们在家涮锅子，麻酱都调好了，一人分上一大碗。弟弟的朋友表示不要麻酱！小编惊呆了，涮锅不蘸麻酱吃得下？？
有一年北京芝麻酱缺货，老舍先生提案希望政府出面，解决芝麻酱的供应问题。其理由是“北京人的夏天离不开芝麻酱”！何止夏天离不开麻酱，北京人一年365天的吃食，都得和麻酱捆在一起才觉得踏实。
北京人的麻酱情怀
要说北京人与麻酱的爱恨情仇，可以写成一本书了。早在乾隆时期，北京人就与麻酱结下了渊源。当时的乾隆微服私访时，吃下了老板随便做的一盘麻酱拌白菜，谁知这盘菜竟让龙颜大悦，这就是乾隆白菜的来历。
彼时每家负责打麻酱的都是小孩子，拿个口小肚大的罐头瓶，一溜儿小跑着就去了副食店。那时候打芝麻酱是个抢手的活儿，回来的路上还能用手指头偷偷沾着吃点。
小时候澥麻酱都是小编的工作，崴出一些麻酱，加水开始冲着一个方向搅拌，在这过程中，麻酱会越来越稀颜色越来越浅，喜欢味儿浓些的就调的稠一些，反之就稀一些，小编每次都调的非常稠。
天香源纯芝麻酱产品特点：
原料好，味道自然好
天香源纯芝麻酱，优选食品原料确保味道醇香，精选优质原料，确保原料优质营养！
传统工艺·
采用传统工艺，经过筛选，水洗，焙炒，风净制作，无任何添加剂及防腐剂，健康纯芝麻酱。
味蕾的完美享受
芝麻酱的质地细腻，具有芝麻固有的浓郁香气，适用于火锅蘸酱、馒头、面包涂抹和凉拌菜调料。
天香源纯芝麻酱推荐：北京人的老搭档
火锅蘸料
动人心的麻酱组合搭配就是麻酱蘸料，老北京的铜锅涮肉麻酱是标配。
老北京人吃火锅蘸料都有一套自己的调方儿，酱豆腐韭菜花两大护法如影随形，其他调料再稍稍添加，就成了北京人爱的火锅蘸料。
每次在上菜之前就忍不住吃麻酱了，拿筷子蘸几滴麻酱塞进嘴里，或者夹上两筷子小菜蘸着吃，美味程度直接提升一个等级。
爆肚小料
北京人吃爆肚有两个关键，一是爆肚的火候要掌握好，另一个就是麻酱小料儿。
麻酱、韭菜花、酱豆腐缺一不可，小葱、香菜、辣油提香，沾着麻酱吃爆肚，一个字，香！
麻酱烧饼
掌心大的烧饼，洒满芝麻。刚出炉的烧饼香气扑鼻，咬一口酥中带软，层次分明，每一层都沾着麻酱。加上些酱肉，就更令人停不下来了。别说北京人，就是外地的朋友吃过，都对它赞不口。
麻酱面
老北京人的夏天少不了麻酱面，过水面拌上麻酱再夹点黄瓜丝，真实太爽了~麻酱的香味，面条的筋道爽滑，小编能吃两大碗！
天香源纯芝麻酱，满溢芝麻香！搭配什么都超好吃！入口绵，嚼后香，吃后想……这里说的，就是“芝麻酱”。从东北大拉皮、西安麻酱凉皮、武汉热干面，到上海人的夏季爱银芽冷面，还有老北京爆肚和涮羊肉……这些各地特色美食如果没有芝麻酱，口感就会少了份醇厚和浓郁香气。